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咖啡鄉之音

午後咖啡之閒情

咖啡是在阿比西尼亞這個地方首先被發現的，也就是現今的依索比亞。根據傳聞，是有一位阿比

西尼亞的牧羊人發現他所牧養的山羊在吃了一些鮮紅色的果子及樹葉後，就開始跳舞了。在

Kaldi所發現的事實中，有些修道士為了在深夜禱告會中可以儆醒起見，也使用咖啡做為他們的

提神劑。咖啡很可能在六世紀時就開始種植了。一開始人們只是吃咖啡的葉子及豆子（當時叫做

bunn），但當不斷演進開始有吃點心的時間，酒或是茶品已然興起，之後也有一種甜甜的飲料

叫做qishr也被發現是不錯的點心之一。有人說大約在十六世紀的某個時候，咖啡的烘焙及沖泡

方法已經發明了，而且一直被延用到如今。

咖啡所含的咖啡因為刺激大腦中樞神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提昇工作及學習效率，以

及提高人在運動時的敏捷度咖啡因可以加速脂肪分解，促進身體的新陳代謝，增加熱能的 消耗咖

啡原本是甜甜的漿果，非洲角一代的商旅拿來當作提神丸後來人們發現，把咖啡漿果裡面的的咖

啡籽烘焙之後用熱水煮就變成熱騰騰、香噴噴、味道既苦澀又濃烈、帶點酸味的美味飲料 。

咖啡中含有蛋白質、醣類、脂肪、水、纖維、維生素B2、菸 鹼酸及礦物質鉀等營養成分。此外

咖啡還含有咖啡因、單寧、亞油酸、生物鹼等有益人體健康的成分。其中咖啡因的含量比茶葉高

出二至三倍，會讓人精神振奮 的物質。咖啡濃郁的香味令許多人為其著迷，在沖泡的過程中，還

可享受悠閒、 輕鬆的氣氛，更可以讓人放鬆心情，紓解壓力，達到消除疲勞的作用。

濃郁的咖啡順著喉嚨進入體內嘴角殘留著香草香體內回盪著拿鐵味坐在百貨露天廣場一口接著一

口品嚐細細的感覺著咖啡豆磨成咖啡的細緻拿鐵上方那香濃的香草奶隨著小湯匙的攪拌漸漸與拿

鐵混為一體兩者爭相鬥艷的散發出一種叫做"香醇"的味道路人無一不被香草拿鐵的氣味所誘惑個

個"鼻香聞味"的不願放過任何一絲訊息杯底隨著時間的消逝悄悄地嶄露出頭角見杯底暖心頭我愛

的香草拿鐵下午閒聊讚不絕口記得有空時輕鬆一下來杯拿鐵咖啡閒聊放鬆心情。